Há alimentos que sempre achamos (ou alguém nos disse) que eram inofensivos, ou, porque vem escrito no rótulo, que são para crianças, ou porque realmente achamos que estamos a fazer uma escolha acertada e saudável.
Na verdade, alguns desses alimentos podem não ser apropriados para as crianças (nem para mais ninguém).
Alguma vez viu o rótulo das gelatinas? Então já reparou na frase " pode causar efeitos negativos na atividade e na atenção das crianças” ?
Estes produtos possuem corantes que são completamente desnecessários e podem até ser lesivos, além de serem praticamente só fonte de água e açúcar.
Se quer fazer gelatina use sumo de fruta espessado com agar-agar ou use folhas de gelatina transparentes e em vez de água coloque sumo de fruta natural para a confeccionar normalmente.
Infelizmente, o facto de alguns cereais serem designados de "próprios para crianças”, pode ser simplesmente porque o seu tamanho é mais pequeno, porque reduziram algum açúcar ou porque adicionaram cereais integrais.
Mas não se deixe enganar por capas coloridas e desenhos divertidos leia a lista de ingredientes e a tabela e composição.
Por exemplo:
Lista de ingredientes: chocolate de leite: [açúcar, manteiga de cacau, leite em pó, pasta de cacau, soro lácteo em pó, emulsionante (lecitina de soja), aromatizante (baunilha)], flocos de cereais [(trigo integral e arroz), açúcar, xarope de açúcar amarelo parcialmente invertido, extrato de malte de cevada, sal, regulador de acidez (fosfato trissódico), antioxidante (tocoferóis)], chocolate 3,4% [pasta de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsionante (lecitina de soja) e aromatizante (baunilha)], agente de revestimento (goma arábica, polidextrose, xarope de glucose, óleo vegetal e ácido cítrico).
A quantidade de açúcar destes flocos é de 14 gramas por cada 4 colheres de sopa.
Note bem a quantidade de vezes que a palavra "açúcar” ou "chocolate” aparece na lista, bem como o facto de o primeiro ingrediente ser chocolate e não flocos de cereais. E será que come só 4 colheres de sopa?
"Os sucos que têm gás fazem pior” é uma frase tantas vezes repetida que quase passou a verdade para algumas pessoas.
Na verdade, o ácido fosfórico, cafeína e pH das bebidas com gás são pontos a ter em consideração, mas o mais importante é se a bebida tem muitos aditivos e se tem ou não muito açúcar adicionado.
Curiosamente os sumos com gás são muitas vezes os que têm listas de ingredientes mais longas.
Suco natural: Maçã (82%), banana (8%), framboesa (6%), mirtilo (4%), vitamina C.
Refrigerante sem gás: água, açúcar, suco de manga proveniente de concentrado (0,2%), acidificante (ácido cítrico), extracto de chá (0,1%), regulador de acidez (citrato trissódico), aroma.
Todos os sucos devem ser bebidos com moderação.
Deve ser dada preferência à água e à fruta em natureza, mas se tiver de escolher um suco faça sumos naturais ou escolha os que possuem as listas de ingredientes mais simples.