A baunilha é uma especiaria usada como aromatizante que é originária do México e é obtida de orquídeas do género Vanilla.
Por todo o mundo a baunilha faz as delícias de muitos pois é um dos sabores mais apreciados!
Depois do açafrão, é a especiaria mais cara no mundo, pelo enorme trabalho que é necessário para a produzir.
Foi uma especiaria usada apenas pela realeza em tempos passados.
Agradável para o paladar e olfato de muitos, a baunilha é mais do que um simples aromatizante uma vez que se conhecem diversos benefícios para a saúde:
A baunilha afinal é muito mais do que um sabor agradável, que pode e deve ser usada na alimentação e enquanto aroma (velas, perfumes), no nosso dia-a-dia.