Os sais de frutos são usados, muito popularmente, como remédio para melhorar a digestão, o desconforto abdominal e combater a azia.
Os sais de frutos são uma composição se bicarbonato de sódio, carbonato de sódio e ácido cítrico.
O bicarbonato de sódio e o carbonato de sódio são sais alcalinizantes.
O ácido cítrico, afinal o único componente proveniente de frutos - de citrinos – é um ácido orgânico fraco que em contacto com o nosso organismo se transforma em citrato de sódio, um sal alcalino.
Após refeições mais copiosas, com alimentos muito condimentados e ingestão de bebidas alcoólicas, a toma de sais de frutos diminui a acidez gástrica e o desconforto abdominal, podendo facilitar a digestão.
Mas tome atenção!
Se tem azia, desconforto gástrico ou mal-estar abdominal com muita frequência pode estar perante uma doença do sistema digestivo – gastrite, refluxo gastro esofágico, esofagite, ou outra – que devem ser corretamente diagnosticadas e tratadas.
O uso muito frequente de sais de frutos como medida de alívio, pode mascarar a situação, retardar o diagnóstico e a instauração do tratamento adequado.
Pessoas que devam seguir uma alimentação com restrição de ingestão de sal ou de sódio.
Quem tenha alguma doença renal ou hepática.
Crianças com idade inferior a 12 anos.
Os sais de frutos foram criados em 1850 por James Crossley Eno, que deu o seu nome à conhecida marca comercial de sais de frutos.