Raw Food

Alimentação Venha descobrir o que é o raw food e aprenda como fazer esse alimento gostoso e muito nutritivo.
Marisa Andrade
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Os adeptos da Raw Food não confecionam os alimentos.

Só permitem que haja um ligeiro aquecimento (através de desidratadores por exemplo) e optam também pela germinação.

Grão, sementes e oleaginosas são demolhadas (4-8h) e depois desidratados ou germinados, permitindo uma série de preparações originais.

A biodisponibilidade e digestibilidade destes alimentos fica otimizada.