Otimize a sua cozinha!

Sustentabilidade O trabalho na cozinha é dficil, principalmente para quem busca comer coisas mais saudáveis, a melhor solução é otimizar sua cozinha para que o trabalho seja um pouco mais fácil.
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O trabalho na cozinha pode parecer difícil, principalmente quando quer comer alimentos saudáveis.

Mas se souber alguns truques verá que a sua alimentação, de forma mais simples, pode ser saudável e prática.

Triturar Sementes

Assim que se trituram sementes elas começam a oxidar. Portanto, coma sementes que consegue trincar ou se são muito pequenas triture-as na hora em que as vai consumir.

Se quer usar sementes trituradas na hora como que é que as vai triturar? 

Equipamentos como o "1,2,3”, varinha mágica, liquidificador, não conseguem triturar pequenas quantidades de sementes e nem toda a gente tem um moinho de café.

Então, a solução simples é usar o moinho de pimenta para triturar as suas sementes.

Em poucos segundos tem a quantidade que deseja de sementes trituradas e com todos os nutrientes disponíveis para si.

Hambúrgers Caseiros

Os hambúrgers cheios de aditivos e com uma série de ingredientes pouco saudáveis não têm razão de ser.

Com pouco mais ingredientes para além de carne picada, consegue satisfazer os desejos de Hambúrger.

Procure formas adequadas para moldar a sua carne picada. 

Se só juntar carne, cebola, alho e algumas especiarias deve fazer bolinhas com a mistura dos ingredientes e atirar essas bolinhas para o interior de uma bacia diversas vezes.

A fricção vai ajudar a carne a ser mais fácil de moldar. Também pode levar a carne depois de moldada ao frigorífico pelo menos 30 minutos para ter uma consistência melhor.

Use as mãos para moldar a carne ou formas próprias. 

Em algumas receitas verá adição de ingredientes como ovos ou farinha, mas consideramos desnecessários.

Azeite com ervas

Coloque ervas dentro da sua garrafa de azeite e coloque esta mistura dentro de um frasco que permita pulverização.

Assim poderá facilmente pulverizar as suas saladas com molhos diferentes, basta que em cada garrafa com o azeite, misture ervas diferentes.

O azeite é a gordura de eleição, mas para dar sabor a saladas também pode usar óleos de primeira pressão a frio. 

Cozinhar legumes

Não perca tempo demais a cozinhar legumes. Tenha em casa sempre muita variedade de legumes.

Lave-os, corte-os e coloque-os sobre um auxiliar de cozedura a vapor. Só tem de pôr água a ferver, colocar os legumes por cima e deixá-los cozinhar.

Assim vai aproveitar muito o valor nutricional destes alimentos.

Coma legumes a todos os almoços e jantares. E ainda mais fácil é comê-los crús! Só tem de os descascar e cortar do tamanho que lhe apetecer.

Batidos - experimente!

Sim, os batidos podem ser uma forma simples de comer saudável e de misturar uma série de ingredientes. Use a varinha mágica ou o liquidificador.

Misture iogurte ou proteína em pó, frutos oleaginosos, sementes, fruta/legumes.

Se está a tomar ómega 3 na forma líquida deve misturá-lo neste batido pois nem sentirá o sabor. Uns cubos de gelo podem ajudar a acertar consistência.

Pode sempre colocar por cima uns flocos para sentir algo crocante.

Desidratar frutas

O ideal é que coma frutas frescas, mas se as partir em fatias e colocar no forno a uma temperatura baixa (menos de 100ºC), verá que ficará com um snack diferente, colorido e divertido.

Óptimo para o pequeno-almoço ou lanches ou mesmo para momentos em que a fome aperta. Polvilhe com canela se for do seu agrado.

Melhor do que qualquer snack comercial.