Lista de compras para favorecer o sistema imunitário
Alguns alimentos podem favorecer o seu sistema imunitário, pelo que se tem preocupações com a sua imunidade, saiba que alguns produtos devem existir sempre em sua casa.
Quanto mais bem nutrido(a) estiver, melhor pode atuar o seu exército imunitário.
Alimentos fermentados
Os alimentos fermentados são obtidos pela ação de bactérias ou fungos. São fáceis de digerir e possuem nutrientes de fácil disponibilidade.
Alimentam a flora intestinal que é essencial para uma boa imunidade.
Exemplos: Iogurte, Kefir, Kimchi, kombucha, Natto, Tempeh, Miso.
Cogumelos
Os cogumelos frescos são alimentos com características muito interessantes.
Para o Shiitake por exemplo existe alguma evidência de influência do sistema imunitário.
Quanto mais não seja porque são alimentos de origem vegetal que nos fornecem antioxidantes e algumas vitaminas e minerais como o selénio, devemos incluí-los na nossa alimentação.
Se alguns ainda poderão fortalecer o nosso sistema imunitário, melhor: Shiitake, Reishi, Cordyceps, Maitake, Pleurotus ostreatus. Só coma cogumelos biológicos.
Ostras
As ostras são boa fonte de zinco e este é um mineral importante para a sua imunidade. Cada ostra pode conter cerca de 15mg de zinco.
Como ostras não se usam com muita frequência, conheça outras fontes de zinco: leguminosas como o feijão e as ervilhas; mariscos, carnes, ovos e cereais integrais.
Brócolis
São super alimentos que o seu sistema imunitário agradece. Os compostos que os constituem são importantíssimos para a manutenção de uma saúde óptima. São anticancerígenos e fortalecem todo o nosso organismo.
Use-os a vapor, salteados ou incorporados em qualquer cozinhado. Até em purés e sumos podem ser uma boa alternativa. Couve, couve-de-bruxelas e couve-flor são alimentos da mesma família.
Alho
Os alhos têm aroma e sabor muito fortes. São-lhes atribuídas características antimicrobianas, de estimulação do sistema imunitário e até anti-cancerígenas. A necessidade de o utilizar como suplemento deve ser discutida com o seu médico.
Mas para o usar no seu dia-a-adia não precisa de nenhum cuidado especial para além do facto de preferir o alho cru e já picado para potenciar a libertação/activação de alguns compostos.
Use em saladas, para dar sabor a molhos e em quase todos os seus cozinhados.
Batata doce
Fonte de beta-carotenos que são precursores da vitamina A.
A vitamina A é antioxidante e necessária ao sistema imunitário.
Fundamental também para a nossa pele, que é a nossa primeira linha de defesa imunitária. Abóbora, cenoura, maçã e legumes de folha verde também possuem betacaroteno.
Noz do Brasil ou Castanha do Pará
Gorduras de qualidade são essenciais para o funcionamento de todo o corpo e o sistema imunitário não é excepção. Mas as nozes do Brasil têm um benefícios extra que é a quantidade de selénio. 2 nozes do brasil por dia são suficientes.
Aproveite e misture-as com outros alimentos da mesma família: nozes, avelãs, amêndoas, pinhões,…
Mirtilos e Framboesas
As bagas possuem um potencial antioxidante impressionante. A nossa capacidade de controlo do stress oxidativo também dita a nossa capacidade de nos protegermos de agressões e de nos recompormos.
Assim, aproveite estas super frutas ao natural, biológicas se possível ou mesmo em batidos e sobremesas saudáveis.
Veja as nossas sugestões de pequenos-almoços nutritivos.
Alimentos Bio e da época
Quem produz Bio, produz de acordo com a sazonalidade e segue uma série de outros critérios que permitem que possamos dizer que o que é Bio é efetivamente mais natural.
Assim, se quer fortalecer o seu sistema imunitário não o carregue com pesticidas e outras substâncias indesejáveis.
Use alimentos biológicos sempre que possível, ou prefira os produtores locais que conhecer e que sabe que possuem uma forma de cultivo aproximada ao Bio.