A informação que consta na rotulagem dos alimentos é MESMO para ser lida.
Do rótulo pode retirar informações muito valiosas sobre a forma mais ecológica de tratar as embalagens, de saber escolher os melhores produtos e os mais saudáveis.
Durante este ano, a informação obrigatória que deve constar de um rótulo vai ser alterada.
Para já:
O que é obrigatório constar no rótulo?
O que é facultativo?
Aspectos a ter em conta:0
Verifique a denominação do produto
Por exemplo pode pensar que está a comer um iogurte, mas está comer uma sobremesa açucarada (só porque a embalagem parece um iogurte).
No rótulo vem sempre escrito o que é o produto ex: iogurte batido com pedaços de pêssego vs sobremesa láctea.
Verifique sempre a lista de ingredientes
Os ingredientes estão descritos por ordem decrescente – o primeiro é o que está em maior quantidade, até ao último que é o que está em menor quantidade.
Ex: Óleo vegetal, açúcar, ovos, farinha de trigo, amido de milho, levedantes (pirofosfato de sódio.
Bicarbonato de sódio e carbonato de cálcio), sal, emulsionante (mono e diglicéridos de ácidos gordos), aroma e conservante (ácido sórbico).
Não recomendaríamos um produto que tem maior quantidade de óleo do que e farinha.
Na escolha entre produtos de marca branca ou a marca original, os ingredientes podem ajudar a decidir.
Não queira produtos com adoçantes, E621, corantes artificiais, gordura hidrogenada, não escolha com frequência produtos com frutose.
Veja a composição nutricional
Principalmente para comparar produtos.
Aqui consegue ver por exemplo a quantidade de açúcar, gordura, sal e pode optar por opções mais saudáveis.
Escolha com consciência.
Coma o que quer e não o que os outros querem que coma.
E acima e tudo conheça bem os produtos que entram em sua casa.