Crumble de maçã (vegano)

Alimentação Aprenda a fazer um delicioso crumble de maçã, o melhor de tudo é que é uma receita vegana e fácil de se fazer.
Marisa Andrade
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Ingredientes

Recheio

  • 8 maçãs galas sem semente e sem casca, cortada em pedaços médios
  • Pitada de sal marinho
  • 1/4 xícara de chá de melado ou 1/3 xíc. de chá de açúcar mascavo
  • 2 canelas em pau
  • 2 anis estrelados
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/4 xícara de chá de suco de maça sem açúcar ou água

Cobertura

  • 2 xícaras de chá de aveia laminadas
  • ½ xícara de chá de farelo de aveia
  • 1/3 xícara de chá de óleo de coco derretido
  • 1/2 xícara de chá de nozes trituradas brevemente, deixar pedaços
  • 1/4 xícara de chá de melado
  • 1 colher de chá de canela em pó

Procedimento

Pré aqueça o forno a 170C.

Recheio

Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe a maçã cozinhar em fogo baixo a médio, mexendo de vez em quando. A maçã deve ficar bem macia, mas ainda tenra.

Coloque um pouco de caldo e as maçãs em uma assadeira quadrada untada com óleo de coco.

Cobertura

Em uma bowl misture a aveia e o farelo, os temperos e nozes. Em outra bowl misture óleo e melado. Acrescente lentamente os ingredientes secos nos líquidos. Mexa com as mãos para formar crumbles.

Espalhe a mistura sobre as maças na assadeira e leve para assar até os crumbles ficarem dourados, uns 10 a 15 minutos.

Rendimento

12 porções

Servir frio ou quente. Pode servir com sorbet de canela.