Recheio
Cobertura
Pré aqueça o forno a 170C.
Recheio
Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe a maçã cozinhar em fogo baixo a médio, mexendo de vez em quando. A maçã deve ficar bem macia, mas ainda tenra.
Coloque um pouco de caldo e as maçãs em uma assadeira quadrada untada com óleo de coco.
Cobertura
Em uma bowl misture a aveia e o farelo, os temperos e nozes. Em outra bowl misture óleo e melado. Acrescente lentamente os ingredientes secos nos líquidos. Mexa com as mãos para formar crumbles.
Espalhe a mistura sobre as maças na assadeira e leve para assar até os crumbles ficarem dourados, uns 10 a 15 minutos.
12 porções
Servir frio ou quente. Pode servir com sorbet de canela.