Cozinhe refeições saudáveis e facilite a sua vida!

Bem Estar Saiba de forma prática maneiras de cozinhar alimentos mais saudáveis; facilite sua vida e veja todos os benefícios à saúde.
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Cozinhe refeições saudáveis e facilite a sua vida!

Muitos de nós tem interesse em fazer refeições saudáveis, mas quando chegamos a casa ao final do dia, temos dificuldade em fazê-lo.

A carne e o peixe já não vão a tempo de serem descongelados, e por vezes chegamos tão cansados que só a ideia de ainda termos de lavar e cortar legumes nos parece uma tarefa extremamente complicada!

Sem falar das vezes em que os legumes que tínhamos comprado e que guardamos no frigorífico já não estão em condições de serem consumidos.

Depois recordamos vagamente algumas das sugestões de receitas saudáveis rápidas que vimos nos programas, vídeos, blogs ou livros de culinária, mas depois de tantas decisões e escolhas tomadas durante o dia, ter que decidir o que vai cozinhar pode tornar-se uma verdadeira dor de cabeça!

Porque sabemos a importância da alimentação e porque entendemos que nem sempre é fácil, sugerimos que facilite a sua vida, e para isso deixamos aqui algumas sugestões.

  • Legumes
  • Carne ou Peixe
  • Ovos
  • Pratos Vegetarianos

Legumes

Tenha os legumes já prontos para usar. Tal como já falamos anteriormente, lave, corte e congele os legumes acabados de comprar, ou compre já os legumes congelados.

Quando for cozinhar basta retirá-los do congelador e usá-los diretamente. Sim, perdem algumas vitaminas, mas entre perder algumas, a não os consumir é sem dúvida preferível a primeira.

Carne ou Peixe

Tenha a carne e o peixe congelados de forma a poderem ser confeccionados diretamente.

No caso do peixe pode já comprar as postas de peixe cortadas e congeladas (tentando evitar os que têm embalagens individuais por motivos ambientais e no caso da carne, que tal ter já os bifes de frango/ peru congelados e prontos a usar?

Para isso basta estendê-los sobre uma folha de papel vegetal numa superfície lisa, colocá-los no congelador, (cobrindo-os novamente com papel vegetal) e quando estiverem congelados, colocá-los numa embalagem fechada.

Não só descongelam mais rapidamente, como podem ser colocados diretamente numa frigideira (de cerâmica ou de inox), com azeite e um pouco de água.

Ovos

Os ovos são outra solução fantástica para refeições rápidas e saudáveis.

Pratos Vegetarianos

No caso de uma refeição vegetariana, há tofus com diferentes ervas adicionadas e prontos a consumir, e no caso das leguminosas, sempre as pode ter já cozinhadas, congeladas e prontas a usar.

Faça ementas!

Num sábado ou num domingo, perca algum tempo a delinear diferentes pratos que gostaria de cozinhar, incluindo aquelas receitas que quer experimentar.

Coloque os ingredientes e as doses necessárias. Depois basta colocar os respectivos pratos nos dias da semana e garantir que tem os ingredientes necessários para os confeccionar!

Nas semanas seguintes, ou volta a "dividir” os pratos pelos dias da semana, ou faça já uma ementa para 10 – 12 dias e vá mantendo essa sequência.

Claro que isto não impede que tente receitas novas, mas ao saber que no dia seguinte (caso não consiga executar a tal receita nova) o jantar vai ser postas de peixe estufado com legumes variados, acompanhado de millet, deixa-o muito mais descansado (a)...

Esperamos que desta forma seja bem mais fácil cozinhar refeições saudáveis e saborosas, todos os dias da semana, mesmo naqueles em que chega mais cansado (a)!