Comece a apreciar verdadeiramente os alimentos
Vamos imaginar que estamos a trabalhar arduamente num projecto e que nos apetece parar para comer algo! Que vamos comer? Uma barra de chocolate preto? Morangos? Uma uva passa?
Damos a primeira trinca… que bom! E depois a segunda trinca… e continua deliciosa. Entretanto olhamos para o computador e algo nos chama a atenção, um escândalo social, uma questão politica, um vídeo diferente… clicamos, continuamos a ver, e vamos comendo.
De repente olhamos para baixo e para onde foi a comida? Já comemos tudo!
E aqui começa a nossa luta pelo simples acto biológico, natural e agradável de comer. A razão fundamental para o nosso desequilíbrio com os alimentos, assenta no facto de nos esquecermos de estar presentes, durante o acto de comer.
Nós comemos sem pensar!
"A pressa e inconsciência tomaram o seu lugar à mesa de jantar durante a revolução industrial”. A velocidade é necessária para a nossa eficácia e produtividade (segundo as premissas da sociedade moderna). Deixamos de jantar com a família e amigos, comendo muitas vezes sozinhos, em movimento, a trabalhar, a conduzir, a ler, a falar ao telemóvel…
Neste contexto, não temos consciência das mensagens que vêm de dentro do nosso corpo, das nossas próprias células e do nosso coração.
Tendemos a ignora-las para conseguirmos acompanhar o ritmo acelerado da sociedade atual. Temos necessariamente que abrandar, precisamos de Mindfullness.
Mindfulness é a atenção plena. Refere-se à nossa capacidade de estar no presente, de momento a momento, de forma a estarmos conscientes da nossa experiência em cada momento da nossa vida.
A prática de mindfulness ensina-nos a estar no agora, a viver cada momento da nossa vida com consciência, presença e abertura, porque o momento presente, é o único momento que temos para viver e estar.
A atenção plena é a consciência sem críticas ou julgamento.
Mindfull eating recupera a importância da consciência durante o acto de comer. Realça a necessidade de apreciar as sensações que surgem quando comemos.
A beleza das cores, a intensidade dos cheiros, o prazer das texturas e dos sabores, o conforto da temperatura e o vibrar dos sons (crunch!!!) da sua comida.
Mas os velhos hábitos de comer e não prestar atenção não são fáceis de mudar. Não vamos fazer mudanças drásticas. Vamos sim mudar devagarinho, mas de forma duradoura, começar de forma simples e com muita paciência.
Vamos ser, estar e comer de forma "slow".
- Tente dar os primeiros quatro goles de um chá ou café com toda a atenção!
- Se estiver a ler e a comer, tente alternar essas actividades, e não fazer as duas coisas ao mesmo tempo.
- Tente comer uma refeição por semana com atenção plena, sozinho e em silêncio. Pegue num pequeno alimento e passe pelo menos 10 minutos a olhar para ele, meditar sobre ele, ver a sua textura, sabor, segurando e mastigando pacientemente. Seja criativo.
Com treino e paciência aprenda a respeitar os seus sentidos.