Chá- o aliado perfeito para melhorar a sua saúde

Alimentação Chá, o mais perfeito aliado para melhorar sua saúde, que além de ser muito bostoso promove uma bela hidratação.
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O consumo de água é importante para o adequado funcionamento do nosso organismo, e segundo diferentes especialistas devemos consumir entre 1 a 1 litro e meio de água por dia.

Sugerimos que parte dessa água ser consumida como chá. Dessa forma, não só tem as vantagens do consumo de água, como tem ainda benefícios do consumo de chá.

Exploremos então o que pode ganhar quando enriquece a água com as folhas desta planta maravilhosa.

Chá e Saúde

O chá possuiu diferentes compostos bioativos, em especial polifenólicos, capazes de diminuir o risco de diferentes patologias. Este efeito benéfico do chá na prevenção destas doenças parece dever-se em parte às capacidades antioxidantes destes polifenóis.

Estes compostos do chá parece ser capazes de neutralizar diferentes radicais livres de oxigénio,  ajudando assim na melhoria do stress oxidativo.

Estas características antioxidantes dão ao chá (quer o preto, quer o verde) a capacidade de protegem os lípidos sanguíneos da oxidação, o que pode contribuir para a prevenção de aterosclerose, e de diferentes complicações cardiovasculares.

Mas os benefícios no consumo de chá passam ainda pela prevenção do cancro. Diferentes estudos epidemiológicos revelam uma relação inversa entre o consumo de chá e a incidência de diferentes cancros – isto quer dizer que quando mais chá uma população bebe, menos casos de cancro surgem.

Os efeitos do chá  na obesidade e na diabetes tipo 2 também tem merecido cada vez mais atenção por parte da comunidade científica.. As catequinas do chá, em especial a EGCG que existe em grande quantidade no chá verde parece ter efeitos anti-obesidade e antidiabéticos.

Recomendamos que consuma simplesmente chá, e não o adoce com açúcar ou adoçantes artificiais. Para todos aqueles que precisam mesmo de usar algo para adoçar, sugerimos o uso de adoçantes naturais. Desaconselhamos também que aqueça a água no micro-ondas, ou que use recipientes de plástico para preparar ou beber o chá.

Diferentes chás, diferentes características nutricionais

O chá branco possui uma elevada concentração de catequinas, um dos flavonóides mais associado aos diferentes efeitos benéficos atribuídos ao consumo de chá.

É o chá menos oxidado de todos, apresentando uma elevada quantidade de antioxidantes  e quase nenhuma cafeína (cerca de 1 – 2% da cafeína contida numa chávena de café). É considerado o melhor para a beleza da pele.

O chá verde possui também uma elevada antioxidante, possuído ma quantidade elevada de catequinas, e algum teor de cafeína e teofilina (até 5 – 10% por chávena).

É também o tipo de chá mais associado à diminuição do risco de diferentes doenças crónicas degenerativas, e ao aumento do metabolismo energético, sendo por isso usado em diferentes planos alimentares ou suplementos nutricionais para emagrecimento.

Este chá parece ter capacidades antibacterianas, sendo por vezes utilizado após as refeições para diminuir a incidência de cáries dentárias.
 
O chá Vermelho ou Oolong, também apresenta algumas das características do chá verde, e algumas os chá preto, visto ser uma versão intermédia entre dois tipos de chá.

Chega a ter até 15% de cafeína/ teofilina por chávena e também pode ser uma excelente auxilio para a perda de massa gorda.

O chá preto é o tipo de chá que sofre maior oxidação aquando a sua produção, mas mesmo assim possui quantidade idênticas de flavonoides, mas de estrutura química distinta aos flavonoides do chá verde.

É o chá com maior teor de cafeína / teofilina (cerca de 20% por chávena). O seu consumo regular continua a ser benéfico na prevenção de diferentes doenças degenerativas e na melhoria do stress oxidativo.

Dado os teores de cafeína/ teofilina do diferentes chá, recomenda-se alguma precaução no seu consumo a todos aqueles que sejam sensíveis à ação destes compostos, nomeadamente quanto ao aumento da tensão arterial, à alteração da qualidade de sono ou ao aumento dos níveis de ansiedade.

Esteja atento e caso apresente alguma destas alterações, diminuía ou pare por uns dias o consumo de chá e perceba se houve alguma alteração.