La Alimentación saludable - Artículos

El efecto de los pesticidas en el cerebro
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La Alimentación saludable Daniela Seabra

Diferentes estudios han revelado la conexión entre determinados pesticidas y el desarrollo intelectual de niños y adultos. Patologías como la enfermedad de Parkinson, diferentes demencias o patologías como síndrome de hiperactividad y déficit de atención, y el autismo, han sido cada vez más relacionadas a diferentes pesticidas.

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Las mejores 3 meriendas para llevar para la escuela
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La Alimentación saludable Helena Santos

Las meriendas en tiempo de clase son una preocupación de todos los padres. Algunas meriendas son ofrecidas en las escuelas pero, en la mayoría de los casos, son los padres quienes colocan en las mochilas de sus hijos lo que éstos comerán durante el día.

Vea nuestras sugerencias para las mejores meriendas. Acostumbre a su hijo a comer en casa lo que le manda para la escuela. Pan más oscuro, frutas, oleaginosas, bebidas de vegetales, yogures, permiten que la merienda sean todos los días diferente, nutritiva y natural.

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En esta quincena: Estudiar y Aprender 2
Últimos quince días: Comida y Compañía
Alimentos germinados – ¿Qué son y cuáles son sus ventajas?
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La Alimentación saludable Daniela Seabra
Al germinar una semilla o un grano podemos aumentar 200 a 600 veces su riqueza nutricional, además de aumentar su digestibilidad.

Conozca los alimentos germinados y sus ventajas.

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Platos vegetarianos: el secreto está en el equilibrio
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La Alimentación saludable Helena Santos
Sopa y ensalada o arroz de verduras son platos que asociamos a estilos de vida vegetarianos.
Pero, ¿será que son equilibrados? En verdad no lo son, porque faltan las proteínas.

Siendo la carne, el pescado y los huevos los principales aportadores de proteínas de calidad, en su ausencia hay que encontrar alternativas: utilice soja o acuérdese siempre de mezclar cereales con leguminosas o leguminosas con oleaginosas y semillas. ¡El secreto está en el equilibrio!

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Quincena comenzado en 26 de Agosto de 2013: Terra y Mar
Chlorella y Spirulina: la alga verde y la alga azul
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La Alimentación saludable Daniela Seabra
La Chlorella y Spirulina son dos algas utilizadas desde hace bastante tiempo por muchos de los que dicen tener una alimentación más sana.
Sus beneficios nutricionales son innegables, y los beneficios para la salud que presentan han sido cada vez más reveladas en diferentes artículos científicos.

Alto contenido de antioxidantes y proteínas, ricas en ciertas vitaminas y la capacidad de desintoxicación son sólo algunas de sus ventajas. Venga aprender más.

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Cómo comer sushi de una manera sana
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La Alimentación saludable Helena Santos
Comer sushi está asociado por muchos a una dieta saludable y puede serlo en realidad, si sabe elegir las opciones correctas.
Si sólo se opta por piezas con arroz, no gusta de las algas, come tempura y le encanta bañar todo con la salsa de soja, tal vez sería mejor ir al sushi esporádicamente.

Pero si le gusta el sashimi, toma sopa de miso y hasta consigue incluir verduras como champiñones, pepino y aguacate, tal vez comer sushi sea una buena manera de variar en su comida.

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Quincena comenzado en 12 de Agosto de 2013: Noche Y Dia
Comer de día y comer de noche ¿Es diferente?
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La Alimentación saludable Helena Santos

Comer durante el día o durante la noche, puede ser ligeramente diferente una vez que nuestro organismo responde a la presencia de luz y en su ausencia existen alteraciones fisiológicas que se producen para reducir el ritmo del organismo y preparar el cuerpo para dormir.

¿Sabía usted que muchos estudios encuentran mayor riesgo de grasa corporal aumentada y de enfermedades cardiovasculares en las personas que trabajan (y que comen mayoritariamente) por la noche?

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Quincena comenzado en 29 de Julio de 2013: Doce y Amargo
Top 3: Los mejores y peores edulcorantes
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La Alimentación saludable Helena Santos

Siendo el sabor dulce amado por casi toda la humanidad, la búsqueda de los edulcorantes que de alguna manera podrían eludir los males de azúcar es una búsqueda sin fin. La variedad de edulcorantes hoy en día es enorme y es difícil saber elegir.

Presentamos nuestro top 3 de los mejores y peores edulcorantes pero recuerde que todos deben utilizarse con moderación. No es un sustituto perfecto, pero si se utiliza con moderación puede tener acceso a momentos muy dulces sin culpa!

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Alimentos fermentados probióticos que puede, y debe incluir en su dieta
La Alimentación saludable  - Artículos -  9
La Alimentación saludable Daniela Seabra

Los alimentos fermentados ricos en probióticos, a pesar de no formar parte de las ruedas y las pirámides de alimentos son sin duda los alimentos que puede y debe incluir en su dieta diaria, su salud y su intestino se lo agradecerán!

Ven a conocer a algunos de estos alimentos y saber la mejor manera de consumirlos!

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Quincena comenzado en 15 de Julio de 2013: Vacaciones Y La familia
Como preparar comidas saludables, rápidas y sabrosas durante las vacaciones
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La Alimentación saludable Daniela Seabra
Durante las vacaciones necesitamos comidas rápidas y leves, pero desafortunadamente la mayoría de las opciones no son saludables.

¡Vea nuestros consejos para lograr una alimentación saludable durante sus vacaciones y paseos!

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Quincena comenzado en 17 de Junio de 2013: Agua dulce y salada
Los pescados no son todos iguales
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La Alimentación saludable Daniela Seabra

Las ventajas del consumo de pescado son ya ampliamente conocidas, pero los pescados no son todos iguales y su contenido en omega 3 varía según el tipo de pescado, su dieta, pero también con las condiciones ambientales, tal como la cantidad de sal en el agua, la temperatura de ésta, la localización geográfica e incluso de acuerdo con la época del año.

¿Qué tal saber más para poder escoger mejor?

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¡Comamos algas! ¡Su salud se lo agradece!
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La Alimentación saludable Helena Santos
El mar y el rio pueden ser encarados como un "huerto” de vegetales, ya que en ellos crecen algas que son comestibles. Existen más de 200 especies que pueden ser consumidas y cuyo valor nutricional es muy importante.
La riqueza en minerales, vitaminas, fibras, omega 3 y proteínas hacen que muchas algas sean un complemento perfecto para una alimentación saludable. Algunas pueden tener más calcio que el queso, más proteína que un huevo y más hierro que un bistec.

Wakame, Kombu, Nori y Agar-agar son sólo algunos ejemplos. Utilícelas en sopas, ensaladas, hervidos, consomés o directamente como aperitivo y  sorpréndase con los sabores.

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